Instytut Skrzynki zaprasza producentów, przetwórców, restauracje, gospodarstwa agroturystyczne oraz koła gospodyń wiejskich z Wielkopolski do udziału w regionalnym konkursie kulinarnym „Smak kiełbasy 2026”. Wydarzenie jest częścią cyklu mającego na celu wyłonienie i promocję najlepszych produktów wędliniarskich z regionu, a także wspieranie lokalnych tradycji kulinarnych.
Kategorie konkursowe
Konkurs obejmuje trzy kategorie: wędliny suche i półsuche, wędliny świeże (surowe i parzone) oraz inne przetwory wędliniarskie. Zgłaszane produkty mogą pochodzić zarówno z produkcji ciągłej, jak i sezonowej. Każdy uczestnik ma prawo zgłosić maksymalnie trzy wyroby w każdej kategorii, wraz ze szczegółowym opisem receptury, składników i sposobu przygotowania.
Terminy i miejsce finału
Zgłoszenia należy przesyłać w formie elektronicznej (plik Word) do 10 czerwca 2026 roku na adres: kontakt@smakipowiatupoznanskiego.pl. Finał konkursu odbędzie się 13 czerwca 2026 roku w Muzeum Gospodarki Mięsnej w Sielinku, podczas XXXII Wielkopolskich Targów Rolniczych i Dni Pola. Dodatkowo, dla uczestników z powiatu poznańskiego przewidziano rywalizację o tytuł „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego”.
Szczegółowe informacje dostępne są na stronie: https://instytutskrzynki.pl/…/regionalny-konkurs-kulinarny… oraz na profilu Facebook Instytutu Skrzynki.
Źródło: Gmina Słupca (FB)
Fot. m.facebook.com
